2019 una fetta di benessere-Elisir di Salute
La biotecnologia della pagnotta – PANORAMA PANE
https://www.unipi.it/index.php/news/item/9258-presto-in-tavola-il-pane-della-salute
https://www.researchitaly.it/progetti/l-universita-di-pisa-porta-in-tavola-il-pane-della-salute-1/
http://www.pisanamente.it/2017/02/01/il-pane-che-migliora-la-salute/
https://www.cibopiu.it/articoli/approfondimento/arrivo-il-pane-della-salute